L'AUTENTICA PIZZA NAPOLETANA

Acqua, lievito e farina...

nella semplicità la nostra arte, in un morso il vostro piacere!

LA PIZZERIA - MENU

FOCACCE

SOLE (Lardo, noci, miele e pepe nero)

CAPCUOLL' (Stracciatella di bufala, zucchine alla scapece e coppa)

FRESELLA (Focaccia bucata nel mezzo, filetti di tonno sott'olio, cipolla di tropea all'insalata, pomodorini, rucola, olive nere denocciolate e basilico)

CRUDO (Prosciutto crudo e olio evo)

MORTADELLA (Mortadella e glassa di aceto balsamico)

PIZZE

MARINARA (Pomodoro passato, pomodorini freschi, olio evo, basilico, aglio e origano)

MARGHERITA (Pomodoro passato, fiordilatte, olio evo e basilico)

NAPOLETANA (Pomodoro passato, fiordilatte, acciughe, capperi, olio evo, origano e basilico)

PROSCIUTTO (Pomodoro passato, fiordilatte, prosciutto cotto, olio evo e basilico)

FUNGHI (Pomodoro passato, fiordilatte, funghi, olio evo e basilico)

PROSCIUTTO E FUNGHI (Pomodoro passato, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, olio evo e basilico)

SPECIALITÀ DELL'ANGOLO (Quattro gusti a sorpresa)

BIANCANEVE (Fiordilatte, olio evo e basilico)

GRECA (Pomodoro passato, fiordilatte, olive nere denocciolate, olio evo e basilico)

DIAVOLA (Pomodoro passato, fiordilatte, salame piccante, olio evo e basilico)

WURSTEL (Pomodoro passato, fiordilatte, würstel, olio evo e basilico)

SALSICCIA (Pomodoro passato, fiordilatte, salsiccia fresca, olio evo e basilico)

PROVOLA AFFUMICATA (Pomodoro passato, provola affumicata, olio evo e basilico)

QUATTRO STAGIONI (Pomodoro passato, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere denocciolate, olio evo e basilico)

LA STRANIERA (Pomodoro passato, fiordilatte, patatine fresche fritte, olio evo e basilico)

MARECHIARO (Pomodoro passato, mozzarella di bufala campana, pomodorini freschi, Parmigiano DOP, olio evo e basilico)

SFIZIOSA (Pomodoro passato, fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, olio evo e basilico)

ITALIANA (Bufala DOP, prosciutto crudo, basilico e olio evo)

SAPORI DELL'ORTO (Fiordilatte e verdure saltate in padella: zucchine, melanzane, pomodorini e peperoni)

PIZZE SPECIALI

PIZZA PANZ (Fiordilatte, provola affumicata, crocchè e guanciale croccante caramellato)

PIZZA POLPETTA (Al ragù napoletano con polpettine 90% vitello, 10% maiale, parmigiano DOP, stracciatella di bufala campana e basilico fresco)

PESTO (Bufala DOP in cottura, pomodorini gialli, rossi e pesto di basilico fatto in casa)

BUFALONA (Pomodoro passato, bufala intera DOP da 250g fuori cottura, basilico ed olio evo)

BURRATONA (Pomodoro passato, burrata intera da 250g fuori cottura, basilico ed olio evo)

ALICELLA (Pomodoro passato, pomodorino fresco, olive nere denocciolate, alici fresche, capperi, origano, basilico ed olio evo)

NUVOLA (Quattro spicchi, quattro gusti accompagnati da noci sbriciolate: bufala DOP, provola affumicata, provolone, gorgonzola e marmellata di fichi)

RUOTINO (Pomodoro passato, provola, cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP e tarallo mandorlato sbriciolato)

GORGOZANA IN PIZZERIA (Fiordilatte, gorgonzola, melanzana spadellata, cipolla rossa e polvere di cappero)

ROSA GIALLA (Pomodorino giallo, burrata, sbriciolata di salsiccia fresca, olio evo e basilico)

CALZONI

CALZONE FRITTO (Ripieno di fiordilatte, ricotta di bufala, salame dolce, prosciutto cotto, pepe, parmigiano DOP e basilico)

CALZONE AL FORNO (Pomodoro passato, fiordilatte, ricotta di bufala, salame dolce, prosciutto cotto, parmigiano DOP, olio evo, pepe e basilico)

CALZONE FRITTO & SCAROLA (Ripieno di scarola saltata in padella con olive nere denocciolate, pinoli ed olio evo)

Pizza Polpetta

PROPOSTA DEL MESE

Pizza Polpetta

Pizza al ragù napoletano con pollettine 90% vitello e 10% maiale, parmigiano, stracciatella di bufala campana e basilico fresco

Alici indorate e fritte

PROPOSTA DEL MESE

Alici indorate e fritte

Cuoppo di alici fresche fritte

Passeggiata Partenopea

PROPOSTA DEL MESE

Passeggiata Partenopea

Cuoppo composto da zeppoline di pasta cresciuta, montanarine al ragù, frittatina di pasta come da ricetta antica, crocchè di patate e zucchine in pastella leggera

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