Acqua, lievito e farina...
nella semplicità la nostra arte, in un morso il vostro piacere!
LA PIZZERIA - MENU
PIZZA COLLECTION 2023
Vesuvio impetuoso (Base fior di latte D'Agerola, pomodorino giallo del piennolo caramellato, pepite di crema di melanzana e cialda di Grana Padano al pepe nero)
Malafemmena (Pomodoro passato, melanzane a funghetto, fior di latte d'Agerola, sbriciolata di salsiccia napoletana e crema di provolone piccante)
Sirena del Golfo (Base fior di latte, fiore di zucca pastellato, maionese home made con pomodoro secco, provolone piccante e croccante di pane cafone al basilico)
Friggitello Felice (Base datterino confit, friggitelli verdi spadellati in olio evo e pepe nero, fior di latte e provola d'Agerola)
PIZZA COLLECTION
Narciso (Cornicione ripieno di ricotta, pistacchio tostato e salato. Base pizza fior di latte salsiccia fresca, patate spadellate con scalogno sale e pepe e pioggia di granella di pistacchio)
Vesevo (Metà pizza ripiena di parmigiana di melanzane: melanzane fritte, pomodoro, provola e basilico, l'altra metà pizza è bianca con fior di latte d'Agerola, pomodorini arrostiti, gocce di pesto di basilico e cialde di parmigiano croccanti)
Cynara (Fiordilatte d'Agerola, cuore di carciofi grigliati e speziati, gocce di pesto di rucola, colata di provola fusa, zeste di limone e piccola spolverata di pepe)
PIZZE BIANCHE
Bufala (Bufala DOP, pomodorini freschi, olio evo e basilico)
Calzone fritto (Fior di latte, ricotta di bufala, salame dolce, prosciutto cotto, pepe, parmigiano DOP basilico)
Biancaneve (Fior di latte, olio evo e basilico)
Sapori dell'orto (Fior di latte e verdure saltate in padella: zucchine, melanzane, pomodorini e peperoni)
Pizzapanz (Fior di latte, provola affumicata, crocchè e guanciale croccante)
Mortadella & pistacchio (Fior di latte, provola affumicata, mortadella, granella di pistacchio, stracciatella, olio evo e basilico)
Salsiccia & friarielli (Fior di latte, friarielli saltati con olio, aglio e peperoncino, salsiccia fresca e basilico)
PIZZE ROSSE
Quattro stagioni (Pomodoro passato, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere denocciolate, olio evo e basilico)
Sfiziosa (Pomodoro passato, fior di latte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, olio evo e basilico)
Wurstel (Pomodoro passato, fior di latte, würstel, olio evo e basilico)
Marechiaro (Pomodoro passato, bufala DOP, pomodorini freschi, parmigiano DOP, olio evo e basilico)
Gorgo e cipolla (Pomodoro passato, fior di latte, gorgonzola, cipolla, olio evo e basilico)
Napoletana (Pomodoro passato, fior di latte, acciughe, capperi, olio evo, origano e basilico)
Greca (Pomodoro passato, fior di latte olive nere, olio evo e basilico)
Marinara (Pomodoro passato, pomodorini freschi, olio evo, basilico, aglio e origano)
Margherita (Pomodoro passato, fior di latte, olio evo e basilico)
Diavola (Pomodoro passato, fior di latte, salame piccante, olio evo e basilico)
Prosciutto (Pomodoro passato, fior di latte, prosciutto cotto e olio evo)
Prosciutto & funghi (Pomodoro passato, fior di latte, prosciutto cotto, funghi olio evo e basilico)
Funghi (Pomodoro passato, fior di latte, funghi, olio evo e basilico)
La straniera (Pomodoro passato, fior di latte, patatine fritte, olio evo e basilico)
Calzone al forno (Fior di latte, ricotta di bufala, salame dolce, prosciutto cotto, pepe, parmigiano DOP, pomodoro passato e basilico)
Pizza polpetta (Al ragù napoletano con polpettine, parmigiano DOP, stracciatella di bufala e basilico)
Salsiccia (Pomodoro passato, fior di latte, salsiccia fresca, olio evo e basilico)
Capricciosa (Pomodoro passato, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere, capperi, olio evo e basilico)