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Pizza NARCISO

PROPOSTA DEL MESE

Pizza NARCISO

Fiordidilatte, salsiccia fresca, cubetti di patate spadellate con scalogno e pepe nero e pioggia di granella di pistacchio

Impasto di 48 ore con con farina 0 macinata a pietra 

pizza CarboTara

PROPOSTA DEL MESE

pizza CarboTara

Fiordilatte e fiordilatte affumicato d’Agerola, guanciale croccante, crema di tuorli emulsionata con pecorino romano stagionato sale e pepe. Fuori cottura tarallo mandorlato a pioggia
Impasto di 48 ore con con farina 0 macinata a pietra 

Pizza VESEVO

PROPOSTA DEL MESE

Pizza VESEVO

Metà pizza ripiena di parmigiana di melanzane, l'altra metà pizza è bianca con fiordilatte d'Agerola, pomodorini arrostiti, gocce di pesto  e cialde di parmigiano 

Impasto di 48 ore con farina 0 macinata a pietra

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