Il nostro amore per questa bellissima città
fa sentire a casa anche chi ne è lontano.
La storia della nostra passione
farà fiorire le vostre emozioni attraverso i sapori della nostra meravigliosa terra
ITAENG
L'ANGOLO PARTENOPEO. LA STORIA DI UN AMORE...
PROPOSTA DEL MESE
Pizza NARCISO
Fiordidilatte, salsiccia fresca, cubetti di patate spadellate con scalogno e pepe nero e pioggia di granella di pistacchio
Impasto di 48 ore con con farina 0 macinata a pietra
PROPOSTA DEL MESE
pizza CarboTara
Fiordilatte e fiordilatte affumicato d’Agerola, guanciale croccante, crema di tuorli emulsionata con pecorino romano stagionato sale e pepe. Fuori cottura tarallo mandorlato a pioggia
Impasto di 48 ore con con farina 0 macinata a pietra
PROPOSTA DEL MESE
Pizza VESEVO
Metà pizza ripiena di parmigiana di melanzane, l'altra metà pizza è bianca con fiordilatte d'Agerola, pomodorini arrostiti, gocce di pesto e cialde di parmigiano
Impasto di 48 ore con farina 0 macinata a pietra